Ti sei mai chiesta che quantità di sale si dovrebbe consumare giornalmente? Ecco alcuni suggerimenti su come bilanciare l’assunzione di sale. Seguendo questi semplici consigli, puoi facilmente ridurre il rischio di sviluppare complicazioni per la salute dovute al consumo eccessivo di sale.
Come bilanciare l’assunzione di sale per una dieta sana
Quando si cerca di bilanciare l’assunzione di sale per una dieta sana, è importante comprendere i diversi tipi di sale e i loro effetti sul corpo. Esistono cinque tipi principali di sale:
minerale,
- sale marino,
- sale rosa,
- sale all’aglio
- sale al pepe nero.
Il sale minerale è il tipo più comune e proviene da fonti naturali, come rocce e minerali. Ha un sapore più delicato rispetto ad altri tipi di sale e non contiene additivi.
Il sale marino è anche un sale minerale ma viene raccolto dall’oceano. Ha un sapore simile alle alghe e contiene tracce di minerali e vitamine.
IL sale rosa è ottenuto dai sali rosa dell’Himalaya e ha un sapore fruttato.
Il sale all’aglio è ottenuto dall’estratto di aglio e contiene allicina, che è responsabile del sapore dell’aglio.
Il sale al pepe nero è ottenuto dal pepe nero.
È importante conoscere i diversi usi del sale in modo da poter scegliere il tipo giusto per il tuo pasto o piatto. Diversi sali possono essere aggiunti al cibo per aggiungere diversi sapori e sostanze chimiche che possono migliorare il gusto o la consistenza del cibo. Alcuni usi comuni del sale includono aggiungerlo a salse o sughi, usarlo come condimento sopra il cibo o cospargerlo sul cibo prima di servirlo.
È anche importante capire quanto sale è necessario per mantenere una dieta sana. L’American Heart Association (AHA) raccomanda agli adulti di consumare non più di 2-5 gr di sodio al giorno, che equivalgono a circa 2 cucchiaini di sale da tavola. Tuttavia, questo numero può variare a seconda delle esigenze individuali e delle condizioni di salute. Se stai cercando di perdere peso o abbassare la pressione sanguigna, ad esempio, potresti dover limitare ulteriormente l’assunzione di sodio.
Ecco alcuni suggerimenti su come fare proprio questo:
– Inizia considerando il tipo di cibo che stai mangiando. Alcuni alimenti sono ricchi di sale, mentre altri sono poveri di sale. Presta attenzione all’elenco degli ingredienti e scegli alimenti con sale aggiunto minimo o nullo.
– Considera anche il modo in cui cucini il cibo. Il sale può essere utile per condire il cibo, ma non dovrebbe essere usato eccessivamente. Cerca di non aggiungere troppo sale in una sola volta durante la cottura, in quanto ciò può aumentare la quantità di sodio nel cibo. aggiungere gradualmente altro sale se necessario.
– Infine, guarda quanta acqua stai bevendo. Anche il contenuto di acqua degli alimenti può influire sull’assunzione di sale. Assicurati di bere molta acqua durante il giorno per rimanere idratato e ridurre la quantità di sale che consumi.
Seguendo questi suggerimenti e comprendendo come bilanciare l’assunzione di sale per una dieta sana puoi migliorare la tua salute e ridurre la ritenzione idrica.